Samsun Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı: Çiğ süt fiyatları artırılmalı veya yem fiyatları kontrol altına alınmalı
MEHMET REBİİ ÖZDEMİR
SamsunZiraat Mühendisleri Odası Başkanı Havva Yurduseven Bayzat, “Üretimin devam etmesi için çiğ süt fiyatlarının artırılması ya da yem fiyatlarının düşürülmesi ve kontrol altına alınması için önlemler alınması gerekiyor. Çiğ süt desteği artırılmalı ve ödemeler yapılmalı” dedi. ertelensin.”
Samsun Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Havva Yurduseven Bayzat, süt üretimi ve yaşanan sorunlar hakkında açıklamalarda bulundu. Süt sektörünün birçok alt faslın birincil hammadde ihtiyacını karşılaması nedeniyle tarım ve hayvancılık bölümünün gelişmesi ve sürdürülebilirliği kadar aynı öneme sahip olduğunu vurgulayan Yurduseven Bayzat, “Talebi karşılayacak kadar ürün olmayacak, tüketiciler süt ve süt ürünlerini çok yüksek fiyatlara tüketmek zorunda kalacak bunun için önlem alınmalı’ uyarısında bulundu.
“GEREKLİ ADIMLAR ATILMALIDIR”
Havva Yurduseven Bayzat dedi ki:
“İnsanlar için vazgeçilmez olan gıda arzının sürdürülebilirliği toplumların sağlığı, geleceği ve bağımsızlığı açısından büyük önem arz etmektedir. Karar vericiler tarafından gıda arzını etkileyen en temel unsurlar dikkate alınarak politika geliştirilmesi, sektörel büyümenin değerli bir unsurudur.Süt bölümü birçok alt branşın birincil hammadde ihtiyacıdır.Tedarikinden dolayı tarım ve hayvancılık sektörünün gelişmesi ve sürdürülebilirliği ile birebir değere sahiptir.Ucuz ve güvenli süt üretimindeki girdiler sektörün sürdürülebilirliğini ve rekabet gücünü doğrudan etkilemektedir.Bu nedenle süt ve süt ürünlerinde arz güvenliğinin garantisi sürdürülebilir tarımsal üretim şekline bağlıdır.(USK) soğutulmuş çiğ sütün tavsiye edilen satış fiyatını 8,5 olarak belirlemiştir. Litresi TL, 15 Ekim’den itibaren geçerli ve bugün prestijiyle üreticilerimiz kesinti sonrası ortalama 8 TL alıyor.Bazı yerlerde çiğ süt bu fiyatın bile altında satılıyor. . Süt üreticilerinin refahı için süt ve yem paritesinin 1,5 düzeyinde olması ve üreticiye sürdürülebilir gelir sağlamak için gerekli adımların atılması gerekiyor.
“YETERLİ ÜRÜN YOK”
Süt üretim maliyetlerinin her geçen gün artması nedeniyle parite beklediğimiz 1,5 seviyelerinden çok uzakta, 1 civarında seyrediyor. Üreticimiz bir kilo süt satarak ancak bir kilo yem alabiliyor. Bu durum sürdürülebilir değildir. Artan maliyetler nedeniyle çiftçi önünü göremiyor. Süt fiyatları artınca yetkililer yem fiyatlarının da arttığını bu yüzden süt fiyatlarına zam yapmayacağız diyorlar. Bu konuda süt fiyatlarına ne kadar zam yapılmayacak? Krizdeki süt işletmeleri nasıl canlanacak? Düşen üretim nasıl artırılacak? Şubede yaşanan sorunlar ilerleyen günlerde süt krizine neden olacaktır. Sanayici çiğ süt bulmakta zorlanırken, marketler süt ve süt ürünlerini satmakta zorlanacak. O zaman da artan talebi karşılayacak kadar ürün bulunamayacak ve tüketiciler süt ve süt ürünlerini çok yüksek fiyatlara tüketmek zorunda kalacak. Bunun için önlem alınması gerekiyor.
“ÜRETİCİ YETİŞTİRİCİLERİ KESTİ”
Girdi maliyetleri nedeniyle üreticiler ıslahçıları bölüme gönderiyor. Bu artışların üretim ve tüketim üzerindeki olası yıkıcı etkilerini azaltmak için her türlü önlem alınmalıdır. Üreticilerimiz ‘az yem az süt’ diyerek hayvanlarına verdikleri fabrika yemlerini azaltarak hayvanlarını sabit beslemekten vazgeçtiler. İşte asıl tehlike burada başladı. Dengesiz beslenme nedeniyle damızlık hayvanlarda beslenme hastalıkları ve üreme sorunları artmaya başlamıştır. Yani yetiştiriciler birer birer elden çıkarılmaya, kalanlar da damızlık vasıflarını kaybetmeye başladı.
“YA ÇİĞ SÜT FİYATI ARTIRILMALI YA YEM FİYATLARINI DÜŞÜRMEK İÇİN ÖNLEMLER ALINMALI”
Bazı yetiştiriciler gelecekte süt üretiminde krize neden olacağından aşağıdaki önlemler alınmalıdır. Başta yem olmak üzere girdilerdeki fiyat artışlarına yönelik etkin tedbirlerin alınması, damızlık hayvan kesimlerinin durdurulması, üreticiye sürdürülebilir gelir sağlanması ve tüketicilere uygun fiyata gıda temin edecek politikaların hayata geçirilmesi önceliğimiz olmalıdır. Üretimin devam edebilmesi için ya çiğ süt fiyatlarının artırılması ya da yem fiyatlarının düşürülmesi ve kontrol altına alınması için önlemler alınması gerekiyor. Çiğ süt takviyesi artırılmalı ve ödemeler ertelenmelidir.
